胃燒心的引發(fā)原因包括食管下括約肌功能障礙，如肥胖人群脂肪致其壓力降低、妊娠晚期子宮壓迫使其功能受影響；胃酸分泌過多，飲食方面如大量進(jìn)食辛辣、過酸食物及長期飲酒會刺激胃酸分泌，疾病方面如胃潰瘍、十二指腸潰瘍會致胃酸分泌過多；胃排空延遲，老年人胃腸蠕動弱、糖尿病患者并發(fā)胃輕癱會使胃排空延遲，進(jìn)而引發(fā)胃燒心。

一、食管下括約肌功能障礙

食管下括約肌是食管末端與胃連接部位的一組肌肉，正常情況下它收縮可防止胃內(nèi)容物反流至食管。當(dāng)食管下括約肌壓力降低時，就容易出現(xiàn)胃燒心癥狀，比如一些肥胖人群，過多的脂肪會導(dǎo)致食管下括約肌壓力下降；妊娠晚期的女性，由于子宮增大壓迫腹腔，也可能使食管下括約肌功能受影響，從而引發(fā)胃燒心。

二、胃酸分泌過多

1.飲食因素：大量進(jìn)食辛辣食物，如辣椒，其中的辣椒素會刺激胃酸分泌增加；過酸的食物，像檸檬等，也會直接刺激胃黏膜分泌更多胃酸，進(jìn)而導(dǎo)致胃內(nèi)容物反流引起燒心。長期飲酒的人，酒精會損傷胃黏膜，促使胃酸分泌紊亂，增加胃燒心發(fā)生的幾率。

2.疾病因素：某些胃部疾病會導(dǎo)致胃酸分泌過多，比如胃潰瘍患者，胃黏膜受到損傷，其調(diào)節(jié)胃酸分泌的功能出現(xiàn)異常，會使胃酸分泌超出正常范圍；十二指腸潰瘍患者，由于胃酸分泌調(diào)控機(jī)制失衡，也常常伴有胃酸分泌過多的情況，容易引發(fā)胃燒心。

三、胃排空延遲

胃排空延遲會使胃內(nèi)食物停留時間過長，導(dǎo)致胃內(nèi)壓力升高，容易引起胃內(nèi)容物反流至食管。老年人胃腸蠕動功能相對較弱，胃排空速度比年輕人慢，所以老年人胃燒心的發(fā)生率相對較高；一些患有糖尿病的患者，可能會并發(fā)胃輕癱，這是由于糖尿病導(dǎo)致自主神經(jīng)病變，影響了胃腸的正常蠕動，從而出現(xiàn)胃排空延遲，引發(fā)胃燒心癥狀。