腹瀉蛋羹可以吃嗎問
腹瀉蛋羹可以吃嗎
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王翔主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院 向他提問
腹瀉時是否能吃蛋羹分情況,一般情況中不同人群有不同情況,特殊病史人群如肝膽疾病、腎臟疾病病史者吃蛋羹也需謹慎對待。
蛋羹富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,對于腹瀉時一般狀況較好、胃腸功能未嚴重受損的人群,可適量食用。例如,對于成人腹瀉程度較輕,胃腸消化功能尚可時,蛋羹易于消化,能為機體補充一定能量和營養(yǎng)。從營養(yǎng)角度看,每100克蛋羹約含7克左右蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),適當攝入有助于維持身體基本代謝。但要注意烹飪方式,應做得清淡,避免添加過多油膩調(diào)料。
嬰幼兒腹瀉時:如果是6個月以上已添加輔食的嬰幼兒,腹瀉不嚴重時可少量嘗試蛋羹。但需確保雞蛋完全熟透,因為未熟透的雞蛋可能攜帶細菌等,加重胃腸負擔。不過如果嬰幼兒腹瀉嚴重,伴有頻繁嘔吐、精神萎靡等情況,則暫不宜吃蛋羹,應優(yōu)先遵循醫(yī)生建議進行禁食等處理,待胃腸功能逐漸恢復后再考慮添加易消化食物。
老年人腹瀉時:老年人胃腸功能相對較弱,若腹瀉不是很嚴重,可少量吃些蛋羹。但要關注食用后的反應,若吃后腹瀉加重,則需停止食用。老年人消化吸收能力下降,蛋羹雖易消化,但也需根據(jù)個體胃腸耐受情況來決定。
特殊病史人群
有肝膽疾病病史者:如果既往有膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病,腹瀉時吃蛋羹要謹慎。因為蛋羹含有一定脂肪,雖然是易消化的脂肪形式,但仍可能刺激膽汁分泌,對于肝膽疾病患者,可能誘發(fā)膽絞痛等不適。所以這類人群若要吃蛋羹,應選擇少量且觀察身體反應。
有腎臟疾病病史者:腎臟疾病患者需限制蛋白質(zhì)攝入時,腹瀉時吃蛋羹要嚴格控制量。因為蛋羹富含蛋白質(zhì),過多攝入可能加重腎臟負擔,應在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下根據(jù)病情來決定是否能吃及食用量。
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