胃的容積在一定程度上可因長期進食量少而變小即“餓小”，但有限度，兒童過度限制進食量影響生長發(fā)育，老年人過度減小胃容積影響消化吸收，突然過度節(jié)食不可取，需以保證營養(yǎng)需求和健康為前提，疾病導(dǎo)致進食量異常改變需遵醫(yī)囑。

不過，這種變化是有一定限度的。對于兒童來說，處于生長發(fā)育階段，胃的適應(yīng)性相對更具特殊性。兒童的胃需要保證足夠的營養(yǎng)攝入來支持生長，如果過度限制進食量，可能會影響正常的生長發(fā)育，因為兒童的身體處于快速構(gòu)建各種組織器官的階段，需要持續(xù)且適量的營養(yǎng)供給。對于老年人，其胃腸功能相對較弱，胃容積的過度減小可能會進一步影響消化吸收功能，導(dǎo)致營養(yǎng)不良等問題。而且，無論是哪個年齡段的人，突然過度節(jié)食來讓胃變小是不可取的，可能會引發(fā)一系列健康問題，如低血糖、貧血等。從科學研究的角度，有相關(guān)研究表明，通過逐漸調(diào)整飲食量，讓胃有一個適應(yīng)過程，可以在一定程度上實現(xiàn)胃容積的合理變化，但必須以保證身體正常的營養(yǎng)需求和健康狀態(tài)為前提。如果是因為疾病等特殊情況導(dǎo)致的進食量異常改變，需要在醫(yī)生的專業(yè)指導(dǎo)下進行，比如一些因胃腸道疾病導(dǎo)致進食困難的患者，醫(yī)生會根據(jù)具體病情來制定合適的營養(yǎng)補充和胃功能維護方案，以確?；颊叩纳眢w健康和營養(yǎng)狀況。