感冒患者可以吃南瓜，但應(yīng)適量，且消化不良、氣滯濕阻者應(yīng)慎食。

一般來(lái)說(shuō)，感冒患者可以吃南瓜。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價(jià)值，還有著不可忽視的食療作用。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。此外，南瓜中豐富的類(lèi)胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

南瓜還含有豐富的鈷，在各類(lèi)蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸，南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。因此，感冒患者可以吃南瓜。

但需要注意的是，南瓜性溫，多吃會(huì)助長(zhǎng)濕熱，所以感冒患者應(yīng)適量食用南瓜，不能過(guò)量。此外，消化不良、氣滯濕阻者應(yīng)慎食南瓜。