削山藥后皮膚癢，可戴手套或用醋洗，嚴(yán)重應(yīng)就醫(yī)，特殊人群需注意。

削山藥后皮膚癢，是因?yàn)樯剿幹械酿ひ豪锖参飰A，接觸皮膚會(huì)刺癢。可以戴手套處理山藥，或用清水加少許醋洗，也可以用火烤或用生姜擦，但這些方法都只能起到緩解作用。若癥狀嚴(yán)重，或出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

特殊人群，如孕婦、兒童、老人及易過(guò)敏人群，在處理山藥時(shí)更應(yīng)小心，最好避免直接接觸。若不慎接觸，應(yīng)盡快清洗，并觀察身體反應(yīng)。如出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，在食用山藥時(shí)，也應(yīng)注意適量，避免過(guò)量食用引起不適。