喝牛奶后拉肚子的情況包括：乳糖不耐受因體內(nèi)乳糖酶缺乏，亞洲人群及老年人發(fā)生率較高；牛奶蛋白過敏是免疫系統(tǒng)將牛奶蛋白認作有害物質(zhì)致腸道炎癥，嬰幼兒易發(fā)生；腸道感染恢復(fù)期喝牛奶會加重腹瀉，兒童更需留意。

一、乳糖不耐受導(dǎo)致喝牛奶后拉肚子

人體腸道內(nèi)的乳糖酶可分解牛奶中的乳糖，若體內(nèi)乳糖酶缺乏，攝入牛奶后，未被分解的乳糖進入結(jié)腸，被腸道細菌發(fā)酵，產(chǎn)生氣體、酸性物質(zhì)等，刺激腸道蠕動加快，從而引發(fā)腹瀉。不同人群中乳糖不耐受的發(fā)生率有差異，例如亞洲人群乳糖不耐受發(fā)生率較高，且隨著年齡增長，乳糖酶活性逐漸降低，老年人中乳糖不耐受的比例相對更高。

二、牛奶蛋白過敏引起喝牛奶后拉肚子

免疫系統(tǒng)將牛奶中的蛋白質(zhì)識別為外來有害物質(zhì)，啟動免疫反應(yīng)，進而導(dǎo)致腸道等部位出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，表現(xiàn)為腹瀉，還可能伴有嘔吐、皮疹、哭鬧不安等癥狀。嬰幼兒由于免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，相對更易發(fā)生牛奶蛋白過敏，這類人群喝牛奶后發(fā)生腹瀉的風(fēng)險較高。

三、腸道感染恢復(fù)期喝牛奶加重腹瀉

當腸道受到病毒或細菌感染后，腸道黏膜受損，消化吸收功能處于恢復(fù)期，此時腸道對牛奶等食物的消化負擔(dān)能力較弱，喝牛奶可能會加重腸道負擔(dān)，引起腹瀉。無論是兒童還是成人，在腸道感染恢復(fù)期喝牛奶都可能出現(xiàn)這種情況，尤其是兒童腸道黏膜修復(fù)能力相對較慢，更需注意。