胰腺炎患者不能喝啤酒，急性發(fā)作期喝啤酒會(huì)加劇炎癥反應(yīng)致病情惡化及引發(fā)嚴(yán)重并發(fā)癥，既往有胰腺炎病史者非發(fā)作期喝啤酒也有復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，酒精干擾胰腺代謝排泄功能破壞其結(jié)構(gòu)功能，老年人、年輕人、女性喝啤酒患胰腺炎風(fēng)險(xiǎn)不同或受影響更甚。

從疾病發(fā)生機(jī)制角度分析

胰腺炎急性發(fā)作期患者必須嚴(yán)格禁食禁飲，此時(shí)喝啤酒會(huì)進(jìn)一步刺激胰腺分泌，使胰腺炎癥反應(yīng)加劇，可能導(dǎo)致病情惡化，出現(xiàn)劇烈腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀加重，甚至引發(fā)如胰腺壞死、感染性休克等嚴(yán)重并發(fā)癥。

對(duì)于既往有胰腺炎病史的人群，即使處于非發(fā)作期，喝啤酒也存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。酒精會(huì)持續(xù)對(duì)胰腺產(chǎn)生不良影響，增加胰腺炎復(fù)發(fā)的幾率。因?yàn)榫凭珪?huì)干擾胰腺的正常代謝和排泄功能，長(zhǎng)期少量飲酒也可能逐漸破壞胰腺的結(jié)構(gòu)和功能，使得胰腺對(duì)各種刺激的抵御能力下降。

從不同人群角度來看，老年人本身各器官功能有所衰退，胰腺的代償和修復(fù)能力減弱，喝啤酒對(duì)胰腺的刺激更容易引發(fā)胰腺炎的復(fù)發(fā)或加重病情；而年輕人如果有不良的飲酒習(xí)慣，長(zhǎng)期喝啤酒等含酒精飲品，也會(huì)顯著增加患胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)，且年輕人往往對(duì)自身健康狀況關(guān)注不夠，容易忽視酒精對(duì)胰腺的損害。女性在生理周期等特殊情況下，身體的代謝和應(yīng)激能力與男性有所不同，喝啤酒導(dǎo)致胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)同樣存在，而且女性在患病后恢復(fù)可能相對(duì)男性更需要注意保養(yǎng)，因?yàn)榕缘纳眢w激素等因素可能影響疾病的轉(zhuǎn)歸。