糖尿病人一般不宜吃蜂蜜，因其主要成分單糖易致血糖迅速升高，影響病情控制，老年、合并其他疾病及兒童糖尿病人食用風(fēng)險(xiǎn)更大需嚴(yán)格避免。

蜂蜜主要成分是糖類，其中葡萄糖和果糖占比較高，約占總糖分的70%-80%，而這兩種糖屬于單糖，人體吸收較快，會(huì)使血糖迅速升高。有研究表明，攝入蜂蜜后血糖上升幅度較為明顯，對于糖尿病人來說，血糖的劇烈波動(dòng)不利于病情的控制。

對糖尿病人血糖的影響

對于糖尿病人，由于其自身血糖調(diào)節(jié)機(jī)制存在障礙，食用蜂蜜可能會(huì)導(dǎo)致血糖急劇升高。例如，相關(guān)臨床觀察發(fā)現(xiàn)，糖尿病人在食用一定量蜂蜜后，血糖可在短時(shí)間內(nèi)升高至較高水平，遠(yuǎn)超正常范圍，這非常不利于血糖的平穩(wěn)控制，而血糖的不穩(wěn)定長期下來會(huì)加重糖尿病相關(guān)并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，如糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變等。

特殊人群的特別提示

老年糖尿病人：老年糖尿病人本身身體機(jī)能有所下降，對血糖的調(diào)節(jié)能力更弱，食用蜂蜜后血糖波動(dòng)帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)更大。建議老年糖尿病人嚴(yán)格避免食用蜂蜜，可選擇其他低升糖指數(shù)的食物來滿足甜味需求。

合并其他疾病的糖尿病人：如合并心血管疾病的糖尿病人，血糖的劇烈波動(dòng)還可能影響心血管系統(tǒng)的穩(wěn)定，增加心血管事件發(fā)生的可能性，這類患者更應(yīng)杜絕蜂蜜的攝入。

兒童糖尿病人：兒童處于生長發(fā)育階段，對血糖控制的要求更為嚴(yán)格，蜂蜜對血糖的影響會(huì)干擾兒童的正常代謝和生長發(fā)育，所以兒童糖尿病人絕對不能食用蜂蜜。