糖尿病患者可適量吃核桃，其含不飽和脂肪酸等有助于改善血脂代謝，膳食纖維能緩沖血糖波動，但核桃有熱量需控制量，不同情況糖尿病患者食用有不同注意事項，老年患者要嚴格控量且細嚼慢咽，合并肥胖者要精準控量防體重增加，合并血脂異常者要控量并監(jiān)測血脂調整食用量，一般建議每天吃5-10克左右

核桃的營養(yǎng)成分與糖尿病關聯(lián)

核桃含有蛋白質、膳食纖維等。其中膳食纖維有助于延緩碳水化合物的吸收，從而對血糖的波動起到一定的緩沖作用。有臨床觀察發(fā)現，糖尿病患者在飲食中搭配適量核桃，可使餐后血糖上升速度相對減緩。不過，核桃本身也含有一定熱量，每100克核桃大約含有654千卡熱量，所以糖尿病患者食用核桃需控制量。一般建議每天吃5-10克左右，大約是1-2個核桃的量。

不同情況糖尿病患者食用核桃的注意事項

老年糖尿病患者：老年糖尿病患者常伴有不同程度的代謝功能減退，在食用核桃時更要嚴格控制量，因為過量食用可能會導致熱量攝入過多，不利于血糖和血脂的控制。同時，老年患者消化功能相對較弱，要注意細嚼慢咽，保證核桃充分消化吸收。

合并肥胖的糖尿病患者：這類患者本身體重超標，需要嚴格控制熱量攝入，在食用核桃時更要精準把握量，避免因為核桃的熱量而使體重進一步增加，加重病情。

合并血脂異常的糖尿病患者：由于核桃對血脂有一定調節(jié)作用，但如果本身血脂已經很高，在食用核桃時除了控制量，還需要密切監(jiān)測血脂變化，根據血脂情況調整核桃的食用量。