中暑后需從補(bǔ)充水分與電解質(zhì)、攝入富含維生素的蔬果、選擇清淡易消化的主食三方面進(jìn)行身體恢復(fù)，如飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽補(bǔ)充水電解質(zhì)，吃西瓜、黃瓜、菠菜等蔬果補(bǔ)充維生素，吃小米粥、面條等清淡易消化主食提供能量并減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

攝入富含維生素的蔬果

新鮮的蔬菜水果富含多種維生素，有助于身體恢復(fù)。例如西瓜，水分含量高，約90%以上，同時(shí)含有維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，能為機(jī)體補(bǔ)充水分和部分維生素，而且西瓜性質(zhì)寒涼，對(duì)于中暑后有發(fā)熱等癥狀的人群較為適宜，但糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用，因?yàn)槲鞴虾橇肯鄬?duì)較高，要根據(jù)自身血糖情況控制攝入量。黃瓜也是不錯(cuò)的選擇，黃瓜水分多，還含有維生素B族等，可涼拌或清炒后食用，口感清爽，適合中暑后胃口不佳的人群。菠菜富含維生素A、維生素C、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)，清炒或煮湯后食用，能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，幫助恢復(fù)體力，但烹飪時(shí)要注意少油少鹽，避免加重腸胃消化負(fù)擔(dān)。

選擇清淡易消化的主食

中暑后腸胃功能可能受到一定影響，應(yīng)選擇清淡易消化的主食。例如小米粥，小米熬煮成粥后非常容易消化，其中富含碳水化合物，能快速為身體提供能量，而且小米有健脾和胃的作用，對(duì)于中暑后腸胃功能較弱的人群很友好。面條也是很好的選擇，煮軟的面條容易被胃腸道消化吸收，可煮成清湯面，避免添加過(guò)多油膩的佐料，如可以加入少量青菜、雞蛋等簡(jiǎn)單搭配，既補(bǔ)充能量又易于消化。對(duì)于老年人中暑，由于其消化功能相對(duì)衰退，更要選擇這類(lèi)清淡易消化的主食，保證能量供應(yīng)的同時(shí)減輕腸胃負(fù)擔(dān)。