甘油三酯高的人在飲食方面應注意控制總熱量，選擇合適的食物，保證飲食均衡和多樣性，控制體重，增加運動，并定期監(jiān)測甘油三酯水平。

1.控制總熱量：甘油三酯高的人應控制每日總熱量的攝入，以維持正常體重或略低于理想體重。

2.選擇合適的食物：

選擇富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于降低甘油三酯水平。

選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如魚類、橄欖油、堅果等，代替飽和脂肪酸和反式脂肪酸，有助于降低甘油三酯水平。

限制碳水化合物的攝入量，尤其是添加糖和高糖飲料，以避免血糖升高，進而減少甘油三酯的合成。

限制飲酒，因為飲酒會導致甘油三酯水平升高。

3.注意飲食的均衡和多樣性：

保證每餐都包含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，以維持身體的正常功能。

選擇低脂肪、低鹽、低糖的食物，避免過度加工和高糖飲料。

注意飲食的多樣性，以確保攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。

4.控制體重：超重和肥胖是甘油三酯高的重要危險因素，通過控制體重可以降低甘油三酯水平。

5.增加運動：適當?shù)倪\動可以提高身體對胰島素的敏感性，有助于降低甘油三酯水平。建議每周進行至少150分鐘的中等強度有氧運動，如快走、跑步、游泳等。

6.定期監(jiān)測甘油三酯水平：飲食和生活方式的改變需要一定的時間才能看到效果，建議定期監(jiān)測甘油三酯水平，以評估治療效果。

總之，甘油三酯高的人應注意飲食的控制和調(diào)整，結合適當?shù)倪\動和生活方式的改變，以降低甘油三酯水平。如果甘油三酯水平仍然較高，醫(yī)生可能會建議使用藥物治療。