高血脂患者吃含有豐富的膳食纖維的食物、含有豐富的植物固醇的食物、含有豐富的不飽和脂肪酸的食物、低脂肪和低膽固醇的食物等比較好，有利于降血脂快。

1.含有豐富的膳食纖維的食物

膳食纖維可以降低膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。蔬菜、水果、全谷物等食物含有豐富的膳食纖維。例如，燕麥、玉米、豆類等。

2.含有豐富的植物固醇的食物

植物固醇可以抑制膽固醇的合成，降低血液中膽固醇的水平。玉米油、花生油、豆制品等食物含有豐富的植物固醇。

3.含有豐富的不飽和脂肪酸的食物

不飽和脂肪酸可以降低血液中甘油三酯的水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。魚類、橄欖油、堅(jiān)果等食物含有豐富的不飽和脂肪酸。

4.低脂肪和低膽固醇的食物

高血脂患者應(yīng)避免攝入過多的脂肪和膽固醇。選擇瘦肉、低脂奶制品、蛋清等低脂肪和低膽固醇的食物，減少動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚子等食物的攝入。