海鮮是否屬于發(fā)物與個人的過敏體質(zhì)、海鮮種類、烹飪方式等因素有關(guān)。

海鮮是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。然而，對于某些人來說，海鮮可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等癥狀。這種過敏反應(yīng)是由于人體對海鮮中的某些蛋白質(zhì)過敏所致，這些蛋白質(zhì)被認(rèn)為是發(fā)物。

除了過敏反應(yīng)外，海鮮的烹飪方式也可能影響其是否屬于發(fā)物。例如，海鮮如果不新鮮或烹飪不當(dāng)，可能會滋生細(xì)菌和毒素，這些物質(zhì)也可能被視為發(fā)物。

對于容易過敏的人來說，尤其是患有濕疹、蕁麻疹、過敏性鼻炎等過敏性疾病的人，應(yīng)該避免食用海鮮，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。此外，孕婦、兒童、老年人等特殊人群也應(yīng)該注意適量食用海鮮，避免過量食用導(dǎo)致不適。

總之，海鮮是否屬于發(fā)物因人而異，如果對海鮮過敏或有其他健康問題，應(yīng)該避免食用海鮮。如果不確定自己是否對海鮮過敏，可以咨詢醫(yī)生或過敏專家進行評估。