秋葵不是發(fā)物，但過(guò)敏體質(zhì)、脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人群要少吃或不吃。

秋葵不是發(fā)物。

發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。而秋葵是一種低能量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及膳食纖維、多糖等生物活性物質(zhì)，一般人群均可食用，尤其適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良的人群。但秋葵表面有小絨毛，食用時(shí)可能會(huì)對(duì)咽喉部造成刺激，引起咽喉瘙癢、疼痛或咳嗽等癥狀，因此，過(guò)敏體質(zhì)、脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人群要少吃或不吃。

總之，秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、健康的蔬菜，不是發(fā)物。在食用時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量選擇，并注意食用方法，以充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。