炒核桃仁不能直接補(bǔ)腎，其營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體有益，但需注意適量食用。

炒核桃仁不能直接補(bǔ)腎。

核桃作為藥食同源的食物，從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、錳、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，其中所含的鋅、錳等微量元素是腦垂體的重要成分，可健腦益智，延緩大腦衰老。此外，核桃中還含有豐富的褪黑素，能改善睡眠質(zhì)量。因此，適當(dāng)食用核桃對(duì)身體有益。

需要注意的是，核桃含有較多的脂肪，過(guò)量食用會(huì)影響消化。另外，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。此外，核桃的熱量比較高，建議將其代替部分其他油脂的攝入。