苦瓜具有多種功效。一、它有生津消暑、健脾開(kāi)胃的作用，其中含有的生物堿物質(zhì)能有效生津止渴、去除煩熱。二、能刺激胃酸分泌，提升機(jī)體消化功能，增進(jìn)進(jìn)食欲望。三、含有豐富的微量元素與維生素，可顯著增強(qiáng)人的免疫功能。

具體來(lái)說(shuō)，關(guān)于其生津消暑、健脾開(kāi)胃的功效，這主要得益于其中的生物堿成分。當(dāng)人體感到燥熱不適或食欲不佳時(shí)，食用苦瓜能很好地緩解這些狀況，讓人口舌生津，煩熱之感減輕，同時(shí)促進(jìn)腸胃消化，使人更有進(jìn)食的意愿。而在免疫功能提升方面，苦瓜所含的豐富微量元素和維生素起到了關(guān)鍵作用。這些營(yíng)養(yǎng)成分共同作用，促使人體的免疫系統(tǒng)更加強(qiáng)健，更好地抵御各種疾病的侵襲。

總之，苦瓜在促進(jìn)身體健康方面有著多方面的積極作用。