人參果營養(yǎng)豐富，富含多種營養(yǎng)成分，具有食用和保健價值，常見吃法有直接吃、涼拌、炒著吃、做湯、泡茶等，但要注意適量，且不宜過量食用。

1.直接吃：將人參果洗凈后直接食用，這是最常見的吃法。

2.涼拌：將人參果洗凈后切成小塊，加入適量的鹽、糖、醋、辣椒油等調(diào)料拌勻即可。

3.炒著吃：將人參果洗凈后切成小塊，加入適量的肉類或蔬菜一起炒制。

4.做湯：將人參果洗凈后切成小塊，加入適量的肉類或蔬菜一起煮湯。

5.泡茶：將人參果洗凈后切成小塊，加入適量的茶葉一起泡茶。

需要注意的是，人參果性溫，不宜過量食用，以免引起上火。此外，人參果的果皮較硬，不易消化，因此在食用時最好將果皮削去。