孕婦不能喝姜水，因為姜可能會刺激子宮收縮、影響消化、導致血糖波動，還可能引起過敏反應，對孕婦和胎兒的健康產生不利影響。

1.姜可能會刺激子宮收縮：在孕早期，子宮比較敏感，姜的刺激性可能會引起子宮收縮，增加流產的風險。而在孕晚期，過度的子宮收縮可能會導致早產。

2.影響消化：姜具有一定的刺激性，可能會刺激胃腸道，引起消化不良、胃痛、胃脹等不適癥狀。對于本身就有消化系統(tǒng)問題的孕婦來說，可能會加重癥狀。

3.血糖波動：姜含有一定的糖分，攝入過多可能會導致血糖波動，對孕婦的血糖控制不利。如果孕婦本身有妊娠期糖尿病，更應該限制姜的攝入量。

4.過敏反應：少數孕婦可能對姜過敏，飲用姜水后可能會出現過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

需要注意的是，每個孕婦的身體狀況和反應都可能不同，如果孕婦對姜或其他食物有任何疑慮，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。在孕期，孕婦應該保持均衡的飲食，多攝入富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，同時注意飲食的衛(wèi)生和安全。如果出現任何不適癥狀，應及時就醫(yī)。