白蘿卜一般不會升高血糖，但需注意食用量和食用方法。

白蘿卜一般不會升高血糖。

白蘿卜是一種常見的蔬菜，富含維生素、膳食纖維、芥子油、淀粉酶、氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì)。從西醫(yī)“營養(yǎng)學(xué)”的角度來看，白蘿卜中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，有助于消化，減少食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，從而降低血糖上升的速度；淀粉酶和氧化酶可以分解食物中的淀粉和糖類，有助于控制血糖水平。

需要注意的是，雖然白蘿卜一般不會升高血糖，但如果食用過多，可能會導(dǎo)致消化不良、腹脹等不適癥狀。此外，對于糖尿病患者來說，無論食用何種食物，都需要注意控制攝入量，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理安排飲食。

總之，白蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，一般不會升高血糖。糖尿病患者可以適量食用，但需要注意食用量和食用方法。