糖尿病患者一天可吃2-3只約50-100克蝦，烹飪方式應(yīng)健康，過敏者禁食，合并高脂血癥者少吃或不吃。

糖尿病患者一天可以吃50-100克蝦，大約2-3只。

糖尿病患者在控制總熱量的前提下，可以適當(dāng)吃蝦。蝦營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，且脂肪和膽固醇含量較低，適合糖尿病患者食用。但需注意，蝦的烹飪方式應(yīng)盡量選擇清蒸、白灼等健康的方式，避免高油、高鹽的烹飪方式。同時，糖尿病患者在食用蝦時，應(yīng)將其計入每日的總熱量中，并合理搭配其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。

此外，對蝦類過敏的糖尿病患者應(yīng)避免食用蝦；由于蝦中膽固醇含量較高，建議糖尿病合并高脂血癥的患者少吃或不吃蝦。

需要注意的是，糖尿病患者的飲食應(yīng)根據(jù)個人情況制定，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。