百香果泡蜂蜜水的禁忌為：糖尿病患者、脾胃虛寒腹瀉便溏人群、與富含銅鐵離子食物或堿性藥物同時(shí)飲用以及過量飲用這四類人群需避免。

1.百香果和蜂蜜都含有一定的糖分，因此糖尿病患者應(yīng)避免飲用，以免血糖升高。

2.百香果和蜂蜜都具有潤腸通便的作用，因此脾胃虛寒、腹瀉便溏的人群應(yīng)避免飲用，以免加重癥狀。

3.百香果和蜂蜜都含有豐富的維生素C，因此不宜與豬肝、牛奶等富含銅、鐵離子的食物同時(shí)飲用，以免影響維生素C的吸收。

4.百香果和蜂蜜都含有一定的酸性物質(zhì)，因此不宜與堿性藥物同時(shí)飲用，以免影響藥效。

5.百香果和蜂蜜都含有一定的糖分，因此不宜過量飲用，以免引起肥胖、齲齒等問題。