血糖高的人適合食用以下幾類食物：

一、全麥面包：全麥面包主要成分包含酵母、水、面粉等，這些成分進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而為人體提供能量。不過食用時要注意控制攝入量，避免過度進(jìn)食。

二、麥片：麥片富含豐富的膳食纖維。對于血糖高的人來說，可以用麥片代替主食，它能增加飽腹感，且升糖指數(shù)較低，是較為合適的選擇，但同樣不能過量食用。

三、含淀粉的菜類：這類食物包括洋蔥、豆角、胡蘿卜、土豆、山藥等，血糖高的人可選擇它們作為主食替代品，因?yàn)檫@些食物有助于維持血糖平衡，能有效控制血糖指數(shù)。

四、水果：血糖高的人可考慮選擇草莓、櫻桃、桃子、柚子等含糖量較低的水果來替代同等熱量的主食，其營養(yǎng)較為全面，對血糖高的患者會有較大幫助。

總之，血糖高的人要合理選擇食物，通過適當(dāng)食用這些適合的食物來更好地控制血糖。