腦出血患者食補可適量選擇瘦肉、雞蛋、牛肉、魚肉、鴨血等食物，對身體有益，有助于恢復(fù)。具體如下：

一、瘦肉：富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能補充身體營養(yǎng)，提升體質(zhì)，利于病情康復(fù)。

二、雞蛋：含有礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)等，可滿足身體所需，對腦部血管組織的恢復(fù)有促進作用。

三、牛肉：脂肪和膽固醇含量低，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，能減輕腦血管負擔，對身體恢復(fù)有一定幫助。

四、魚肉：蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，可提高免疫力，也有利于營養(yǎng)腦部血管和神經(jīng)組織。

五、鴨血：鐵元素含量高，能促進體內(nèi)血紅細胞生成，對病情恢復(fù)有一定作用。

食補期間患者還需保持充足睡眠，定期到醫(yī)院檢查身體，若出現(xiàn)明顯不適要及時就醫(yī)。