乙肝一般指慢性乙型肝炎。慢性乙型肝炎通常能吃羊肉，但不建議多吃。

肝臟是人體的主要代謝器官之一，慢性乙型肝炎患者肝功能受損，其代謝能力相對較弱，所以患者需要控制脂肪和糖的攝入，以減輕肝臟的負擔。而羊肉的脂肪含量不高，還富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B族、維生素E、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，進食后能夠補充人體所需能量，增強身體抵抗力，有助于病情的恢復。但不建議患者過量吃羊肉，過多食用不利于消化，會對胃腸道和肝臟造成負擔。