臨床上并沒有甲狀腺癌不能吃的蔬菜這種說法，也尚無相關(guān)文獻。甲狀腺癌患者對于蔬菜類的食物并沒有明顯的忌口或限制，各類蔬菜本身并不會對甲狀腺癌患者的生命健康產(chǎn)生不良的影響。但需要注意在蔬菜的烹飪過程中，需要以清淡為主，禁忌油炸燒烤等烹飪方式，也不建議烹飪過程中加入過多辛辣刺激性調(diào)味品，且攝食的蔬菜需適量，不宜過量食用蔬菜導致消化系統(tǒng)負擔。

對于甲狀腺癌患者，飲食建議以清淡、易消化飲食為主，避免攝食辛辣刺激性食物，如油炸、燒烤、煙熏、腌制食物，同時需要戒煙限酒。飲食營養(yǎng)要平衡，結(jié)構(gòu)合理，種類多樣，總熱量需足夠，食物中蛋白質(zhì)含量要高。還要做到合理配餐，少食多餐，多進食新鮮蔬菜及水果，適當補鈣。