一般不提倡懷孕期間食用皮蛋。因為皮蛋屬于二次加工食品，在生產(chǎn)的過程中會產(chǎn)生大量的重金屬物質(zhì)，尤其是其中的鉛含量超標(biāo)，孕婦食用后首先不利于自身健康，也會影響胎兒發(fā)育，甚至可能會導(dǎo)致胎兒畸形。因為身體攝入重金屬物質(zhì)是可以進入血液循環(huán)的，也可以通過胎盤，所以不利于胎兒健康。孕期建議多食用新鮮健康的食物，比如蔬菜水果、瘦肉、魚蝦等等，有助于促進胎兒發(fā)育。