孕婦食用大蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素B12可助力自身及胎兒健康，不對(duì)海鮮過敏且食新鮮熟透大蝦安全，要選新鮮大蝦，過敏孕婦絕不能吃以防出現(xiàn)不適及影響胎兒健康。

一、孕婦食用大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：大蝦是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，每100克大蝦約含17克左右優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為孕婦維持自身生理功能及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育提供必要的蛋白質(zhì)支持，滿足孕期機(jī)體代謝增加的需求。

2.礦物質(zhì)豐富：大蝦富含鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)。其中鈣有助于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育，維持孕婦骨骼健康；鎂對(duì)孕婦神經(jīng)肌肉的正常功能至關(guān)重要，可參與多種生理生化反應(yīng)；鉀能維持孕婦體內(nèi)電解質(zhì)平衡，對(duì)心臟等器官的正常運(yùn)作有重要意義。

3.含維生素B12：大蝦含有維生素B12，該營(yíng)養(yǎng)素對(duì)紅細(xì)胞的形成以及神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育起著關(guān)鍵作用，有助于保障胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。

二、孕婦食用大蝦的安全性及注意事項(xiàng)

1.安全性：若孕婦不對(duì)海鮮過敏，適量食用新鮮熟透的大蝦是安全的。新鮮大蝦經(jīng)過充分烹飪后，可殺滅可能存在的細(xì)菌、寄生蟲等，降低食用風(fēng)險(xiǎn)。

2.注意事項(xiàng)：孕婦應(yīng)選擇新鮮的大蝦，避免食用不新鮮或變質(zhì)的大蝦，以防引起腸胃不適。同時(shí)，對(duì)海鮮過敏的孕婦絕對(duì)不能食用大蝦，因?yàn)檫^敏可能導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能影響胎兒健康，需特別留意自身過敏史并遵循醫(yī)囑。