適量的飲用咖啡可以起到改善疲勞、緩解壓力、提升醒腦的作用，因?yàn)榭Х戎泻写罅康目Х纫虻然钚猿煞?，飲用后可以直接作用于人體的交感神經(jīng)使之興奮，進(jìn)而提高工作效率和專注力，還能夠在一定程度上加快人體新陳代謝的速度，起到利尿消腫的效果，但是如果過量或者長期飲用咖啡，則可能會影響人體對鈣質(zhì)、鉀元素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力，誘發(fā)骨質(zhì)疏松等不良現(xiàn)象，還可能會導(dǎo)致失眠、心悸、手抖等副作用。