由于紅心火龍果的成分中含有花青素，主要為一種水溶性的生物堿。所以大量進食后會伴有糞便顏色變紅的現象，如果糞便形狀沒有異常，通常屬于正常情況，調節(jié)飲食后便可以緩解。

吃了火龍果以后，有可能會出現大便紅色的癥狀，這是因為火龍果中花青素的含量比較高?；ㄇ嗨厥且环N水溶性的生物堿類色素，進食后有可能會導致大便顏色改變，但是不會對身體造成什么傷害。如果大便的次數、量和稀稠度都正常，也沒有腹痛等不適的癥狀，可以不需要太擔心，一般吃火龍果以后1~2天左右大便就可以恢復正常的顏色。