建議水果直接吃比較好，水果在榨汁的過程中，鋒利的刀片會把大部分細(xì)胞破壞掉，從而損失大量的營養(yǎng)元素，如人體所需的維生素和類黃酮、花青素等抗氧化成分。而且果汁中含大量糖分，會增加發(fā)胖的幾率。

果汁含較少纖維，卻含有較多糖分和熱量，需要幾個水果才能制作成一杯果汁。舉個例子，一個蘋果最多榨1/3或1/2杯果汁，也就是說，喝一杯果汁，等于攝入了二至三個蘋果的糖分，喝上幾杯果汁的飽腹感也不及吃水果。