在平時(shí)生活中飲食不當(dāng)比較容易出現(xiàn)脂肪肝的情況，比如經(jīng)常酗酒、吃動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、冰淇淋、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)等，建議您在平時(shí)保證飲食的清淡性，多吃一些富含膳食纖維的食物，并且經(jīng)常進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)。

肝臟是酒精代謝的主要器官。飲酒后，90%的酒精在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛對(duì)肝細(xì)胞有毒性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一般搶救人員酒精性脂肪肝的發(fā)生率為57.6%。酒精性脂肪肝的發(fā)生與飲酒量和飲酒時(shí)間直接相關(guān)，與飲酒類(lèi)型無(wú)關(guān)。大多數(shù)飲酒的人食欲下降，膽堿攝入減少，這阻礙了肝臟中載脂蛋白的合成。載脂蛋白的降低會(huì)導(dǎo)致肝臟中的甘油三酯積累過(guò)多，這會(huì)導(dǎo)致大多數(shù)酗酒者形成酒精性脂肪肝。