苦瓜茶具有清熱降火、消腫利尿的作用，上火、體內(nèi)有炎癥感染的患者可以適當(dāng)飲用苦瓜茶。其次，苦瓜茶還有止渴、清肝火、明目的作用，肝火上亢的患者可以飲用苦瓜茶。苦瓜茶還具有一定的降血糖作用。

苦瓜清熱解渴，具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、益氣止渴、解勞乏、清心明目的功效，能夠增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎。張雅莉：苦瓜，是葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，它的性味苦寒?？喙喜枋怯尚迈r苦瓜切片干燥而成。在中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為苦瓜清熱解渴，具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、益氣止渴、解勞乏、清心明目的功效，能夠增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎。有藥理研究?jī)r(jià)值，有藥理研究認(rèn)為苦瓜中的苦瓜甙，對(duì)于糖尿病模型兔是有降低血糖的作用的，其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，與優(yōu)降糖相比無(wú)明顯差異。其降血糖的作用包括對(duì)胰臟和非胰臟的兩種作用。在《國(guó)外醫(yī)學(xué)·中醫(yī)中藥分冊(cè)》中有研究認(rèn)為：苦瓜果汁的降糖作用是通過(guò)刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素而達(dá)到的。