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吃什么傷肝4種下酒菜最傷肝?

23歲2025年03月29日 13:30:41
病情描述:

吃什么傷肝4種下酒菜最傷肝?

醫(yī)生回答(2)
  • 張引強
    張引強副主任醫(yī)師

    中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院 向他提問

    傷肝的食物有很多,其中主要是過于油膩及熏烤的食物,另外含有亞硝酸鹽的食物,如泡菜,都會影響肝功能。在喝酒的時候若是食用含有胡蘿卜素的食物,如玉米、胡蘿卜、西紅柿、南瓜等,酒精與胡蘿卜素在肝臟酶的作用下,會形成有害物質,對肝臟會造成很大的損傷。

  • 王志強
    王志強主任醫(yī)師

    包頭市蒙醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院 向他提問

    以下幾種食物不宜做下酒菜:因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下,會生成有毒物質,危害健康。吃什么傷肝?4種下酒菜最傷肝因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,延

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