如今正是草莓上市的佳時(shí)期，常吃草莓不僅可以補(bǔ)充我們身體膳食纖維還可以達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用，當(dāng)然這些基本草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)大家可能都知道，但你知道如何食用才能讓身體充分吸收草莓的營(yíng)養(yǎng)嗎?

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

　　教你幾種草莓的吃法

　　①牛奶草莓西米露

　　原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。

　　做法：

　　1.小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn);關(guān)火燜10分鐘。

　　2.燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)。

　　3.冷藏好的西米應(yīng)該飽滿(mǎn)膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。

　　4.把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

　　②草莓布丁

　　原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油(超市有售)1升、明膠60克、草莓果汁30克。

　　做法：

　　1.把明膠放入溫水中化開(kāi)，另加入草莓果汁。

　　2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。

　　3.將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成形，然后倒入盤(pán)子里，成為奶油果凍。

　　4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。

　　5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。