草莓是比較受歡迎的一種水果，它吃起來(lái)甜美多汁，味道也非常好，所以很多人都非常喜歡，不過(guò)不是什么人都能吃草莓的，大家知道它的禁忌有什么嗎?草莓能夠?yàn)樯眢w提供能量，它具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，草莓的吃法有很多，除了直接吃也可以做成果汁。
1、胃不好者少吃：腸胃不好的人，在平時(shí)要少吃草莓，主要是因?yàn)椴葺陡仕嵝詻?，如果吃的比較多的話，會(huì)給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān)，胃不好的人吃了比較多的草莓，很有可能會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，還可能會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，這樣就會(huì)引起腹瀉等癥狀。
2、尿結(jié)石患者少吃：草莓適合大多數(shù)人食用，不過(guò)對(duì)于患有某些疾病的人來(lái)說(shuō)要少吃草莓，像是尿結(jié)石的患者就要注意一下，在草莓中含有比較多的草酸鈣，患有尿路結(jié)石的人，如果總是吃草莓的話，那么就會(huì)加重尿結(jié)石的病情，不利疾病的康復(fù)。
3、不宜加熱食用：草莓中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它里面含有比較豐富的維生素C，這個(gè)物質(zhì)很有可能會(huì)被高溫破壞，所以大家在吃草莓的時(shí)候，一定不能加熱，只有正常情況下吃草莓，它當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才會(huì)被我們的身體吸收。
4、不宜過(guò)量食用：草莓性涼，過(guò)量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購(gòu)買畸形草莓：正常健康的草莓個(gè)子適中外觀呈心形，畸形的草莓個(gè)子會(huì)出奇的大顏色特別鮮艷，顆粒上還會(huì)有突起，咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過(guò)程中濫用激素引起的，我們平時(shí)要避免購(gòu)買此類草莓，以免進(jìn)食后危害健康。
6、一定要清洗干凈再吃：草莓植株較矮，在栽培過(guò)程中會(huì)受到泥土和細(xì)菌的污染，而且在種植過(guò)程中還可能打農(nóng)藥，所以在食用前一定要清洗干凈。首先保留好草莓蒂，用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然后放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農(nóng)藥殘留，后再用清水或涼開水洗凈即可。
草莓的吃法
草莓排骨
原料：草莓、排骨、白砂糖、精鹽、雞精
制作
1，排骨斬段，過(guò)熱水，去掉血沫。
2，草莓洗凈，去蒂，切成薄片，加白砂糖腌漬半小時(shí)。
3，鍋涮凈，放入草莓，加小半碗清水，小火熬成草莓醬。
4，重新起鍋，放油燒至四成熱，放入草莓醬、白砂糖，小火翻炒1分鐘，再下排骨，改中火慢燉。
5，燉至排骨軟爛、湯汁粘稠，調(diào)入精鹽、雞精，小火煨燉5分鐘，關(guān)火。
草莓酒
原料：草莓、白酒、白砂糖
制作
