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白蘿卜的做法大全 揭秘白蘿卜最佳吃法(3)

  白蘿卜的功效

  嫩膚抗衰

  蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。

  此外,維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌癥,也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。

  健身防病

  白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中有利者”。

  清腸排毒

  除了維生素,白蘿卜中的膳食纖維含量是非??捎^的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

  防癌抗癌

  蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

  增強機體免疫功能

  蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力

  幫助消化

  蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;

  幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

  蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

  結(jié)語:白蘿卜的日常做法有很多種,當(dāng)然這也要根據(jù)個人的口味來制作。我們都知道白色食物可潤肺的作用,白蘿卜也不另外,但在食用量上要特別注意,白蘿卜性偏寒涼過量食用會導(dǎo)致腸胃不適,白蘿卜與胡蘿卜不同,白蘿卜宜生食。

白蘿卜 白蘿卜的做法大全 白蘿卜的功效 
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