白蘿卜是很常見的一種食物，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃白蘿卜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以預(yù)防便秘，還可以增加免疫力。白蘿卜的做法有很多，可以炒著吃，還可以煲湯喝，大家知道吃白蘿卜的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
1、白蘿卜有助于預(yù)防癌癥
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、增強免疫力
白蘿卜是一種很有營養(yǎng)食物，要知道在它的皮中含有大量的蘿卜硫素，這個物質(zhì)對人體是比較重要的，它能夠有效的促進人體免疫機制，還可以激發(fā)肝臟解毒酵素的活性，并且白蘿卜中的物質(zhì)，還能夠有效的保護皮膚免受紫外線傷害。
3、白蘿卜有助于預(yù)防便秘
總是出現(xiàn)便秘的人，在平時要常吃白蘿卜，主要是因為在白蘿卜中含有豐富的植物纖維，這個物質(zhì)具有的吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可以說是我們腸道中的“充盈物質(zhì)”，到了身體中能夠強腸道的蠕動，有助于預(yù)防便秘，幫助排便。
4、白蘿卜有助于清咽利喉
很多人應(yīng)該不知道，吃白蘿卜對人們的喉嚨比較好，在白蘿卜中含有大量的水分，并且它當(dāng)中的維生素C含量也很高，這些物質(zhì)能夠為身體補充營養(yǎng)，白蘿卜的口感很好，吃起來有清涼感，能緩解咽喉腫痛，嗓子不適的人可以常吃。
5、白蘿卜有助于補水
白蘿卜中的水分很高，秋冬季節(jié)干燥，多吃蘿卜能幫助人體補水。
6、白蘿卜有助于消化吸收
白蘿卜中含有的芥子油能促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
白蘿卜的做法
蘿卜炒肉片
食材：蘿卜1個、油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、香菜適量、味精適量、豬肉適量
做法
1)蘿卜洗干凈切片。
