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第一章：醫(yī)生詳解年夜飯“禁忌” 趕緊來(lái)看看
編者按：春節(jié)還有幾天就要到了，各家各戶都在忙著年夜飯的準(zhǔn)備工作，但是依據(jù)以為經(jīng)驗(yàn)告訴我們，年夜飯吃的不當(dāng)可能會(huì)造成身體危害，因此一定要注意些事情。那么你知道吃年夜飯禁忌有哪些嗎？如何健康飲食呢？接下來(lái)小編為大家詳細(xì)解答，快看看吧。
醫(yī)生詳解年夜飯“禁忌” 趕緊來(lái)看看
一桌桌雞鴨魚肉、山珍海味，看到這些華麗麗的菜，好多人管不住嘴、顧不了胃“莽吃”！中午團(tuán)了年晚上還要聚，各種年夜飯排山倒海地襲來(lái)！海量吃肉、海口喝酒，這下安逸了，一家公司的領(lǐng)導(dǎo)吃成了急性胰腺炎！昨日，記者從各大醫(yī)院、各位專家手上搜羅了多種年夜飯“禁忌”事項(xiàng)，連家常的豆腐都榜上有名，想順利過(guò)年的童鞋們趕緊看看！
忌海鮮吃太多 可能引發(fā)痛風(fēng)
前幾天，李婆婆也吃壞了身體求助醫(yī)生。不過(guò)，“受傷”的并不是她的腸胃，而是關(guān)節(jié)！原來(lái)，李婆婆本身就有關(guān)節(jié)炎，而近連續(xù)不斷地吃海鮮大餐，引起了痛風(fēng)。四川大學(xué)華西醫(yī)院膳食營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師向記者解釋，動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等菜品吃太多，會(huì)導(dǎo)致血尿酸增高，引起急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作，嚴(yán)重的還會(huì)引起像李婆婆這樣的痛風(fēng)。
營(yíng)養(yǎng)師建議：營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，如果已經(jīng)出現(xiàn)血尿酸偏高的現(xiàn)象，那飲食應(yīng)以素為主，盡量少吃葷油，多選用富含維生素B1及維生素C的食物，如米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油；烹調(diào)方法多用蒸、煮、涼拌的烹調(diào)方式。此外，多喝水少喝酒也是維持血尿酸平衡，防止痛風(fēng)的養(yǎng)生之道。
忌飲酒快、多 酒要少量慢飲
記者從多家醫(yī)院了解到，元旦節(jié)以來(lái)，急診科收到的患者除感冒發(fā)燒以外，就數(shù)醉酒者多。急診專家表示，大量飲酒容易造成急性酒精中毒，導(dǎo)致知覺(jué)、記憶障礙、視力減退、言語(yǔ)含糊、昏迷不醒等，甚至可能致使呼吸中樞麻痹、循環(huán)衰竭而導(dǎo)致死亡。此外，過(guò)度飲酒還會(huì)損害肝臟、并刺激胃黏膜、誘發(fā)酒精肝、酒精性心肌病等嚴(yán)重疾病。
醫(yī)生提醒：一般成年人在攝入純酒精量不超過(guò)20-40g的情況下較為安全，可以依據(jù)這個(gè)量換算每種酒的飲用安全量。此外，飲酒時(shí)應(yīng)少量慢飲，切忌過(guò)猛過(guò)快。對(duì)于醉酒的患者，應(yīng)該及時(shí)送至醫(yī)院治療，避免悲劇。
