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編者按：冬季干燥，加上人們又愛(ài)吃御寒食物使得體內(nèi)積熱過(guò)多，導(dǎo)致“上火”！而中醫(yī)上火多指炎癥，那么到底什么是“上火”呢？清熱去火的食物又有哪些呢？面對(duì)不同的上火癥狀有什么好的防治方法呢？
什么叫“上火”？
冬季天寒，人多喜歡呆在開(kāi)著暖氣的燥熱室內(nèi)，致使鼻腔、咽喉部位發(fā)干，導(dǎo)致上火;加之冬天人們喜歡進(jìn)食牛羊肉來(lái)御寒，這些食物本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可謂是“熱上加熱”，人食用后體內(nèi)容易積熱，造成上火。
判斷實(shí)火or虛火
中醫(yī)所說(shuō)的“上火”泛指各種炎癥，特別是頭面部的炎癥，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結(jié)膜、咽部等。雖然都是上火，但有虛實(shí)之分。
1、“實(shí)火”多是因?yàn)闅夂蛟蛩碌摹?/p>
如氣候突然變化、空氣干燥、沙塵等;其次是因?yàn)轱嬍骋鸬?，如吃火鍋、辛辣食物、過(guò)量飲酒等。一般表現(xiàn)為牙疼、喉痛、口舌生瘡、口渴、便秘等。“實(shí)火”自然需要清熱瀉火，牛黃類(lèi)藥物可降實(shí)火。
2、“虛火”一般多因急躁、疲勞過(guò)度等原因引起。
如果感覺(jué)燥熱，或冒虛汗、口干、心煩、失眠、耳鳴、頭暈等，就屬“虛火”。“虛火”是陰陽(yáng)失調(diào)，但不是因?yàn)殛?yáng)氣絕對(duì)過(guò)剩，而是因?yàn)殛幪摱斐闪岁?yáng)盛假象。“虛火”則應(yīng)該以“養(yǎng)陰”為主，需服用六味地黃丸、麥味地黃丸等養(yǎng)陰潤(rùn)燥的藥物。
3、如果不分“虛實(shí)”，而簡(jiǎn)單地讓“虛火”患者也服用牛黃類(lèi)藥物來(lái)降火，反而會(huì)使陰虛更甚。
如有些女性的“上火”與月經(jīng)周期密切相關(guān)，一般在月經(jīng)來(lái)臨前就有心煩、失眠、長(zhǎng)痘、生瘡的現(xiàn)象。還有些女性常常手腳冰涼，吃了冷食或是受涼后都會(huì)腹痛腹瀉，看上去像是“受涼”，卻偏偏又口腔潰瘍。這些都是典型的“虛火”表現(xiàn)，需要“養(yǎng)陰”才能真正“敗火”。
據(jù)上火部位判癥狀
1、上焦上火
突出表現(xiàn)為“吃不進(jìn)”，火在心肺，癥狀有口干、口舌生瘡、牙齦腫痛、唇裂、目赤、頭暈、耳鳴及微咳等。可選用上清丸、牛黃上清丸（片）、黃連上清丸（片）、牛黃解毒丸（片）、三黃片等。也可用菊花、金銀花、薄荷、板藍(lán)根、桔梗各10克，甘草、胖大海各6克用沸水泡茶飲用，一日一劑。小兒可選服珠黃散等。
2、中焦火
突出表現(xiàn)為火在脾胃，癥狀為時(shí)而胃火亢盛，食不知飽，時(shí)而呃氣上逆，脘腹脹滿，不思飲食。宜選用梔子金花丸、牛黃清胃丸、清胃黃連丸、清胃散，也可采用三黃湯加白芍煎湯服。小兒宜服七珍丹等。
3、下焦火
突出表現(xiàn)為“拉不出”，炎在肝、腎、膀胱、大小腸等部位，癥狀為大便干結(jié)、小便短少、尿色黃赤、渾濁有味、尿痛、尿道灼熱、小腹脹滿、小便不利;婦女陰部時(shí)癢、白帶增多，甚至帶黃。常用中藥可選三黃片、當(dāng)歸龍薈丸、梔子金花丸、龍膽瀉肝軟膠囊等。也可選用八正散、三金片、復(fù)方石葦片等。
