中藥文化是我國中醫(yī)重要文化之一，自古我國就有用中藥保健身體的說法，茯苓是傳統(tǒng)的一味中藥，茯苓的功效大家都了解嗎?茯苓能入藥外，也可以做成藥膳，它的食用方法有很多，哪些人適合吃茯苓呢?
茯苓的功效
1.健脾止瀉
茯苓入脾經(jīng)，如果是因?yàn)槠⑻摑袷⒁鸫蟊阆′?、食欲不振等現(xiàn)象，可以通過服用茯苓來改善癥狀，茯苓可以健脾止瀉。
2.利水消腫
茯苓藥性平和，味甘，具有消腫利尿的作用，如因?yàn)楹疅釢穸喑霈F(xiàn)了水腫和小便不利的癥狀，可以用茯苓調(diào)理癥狀。
3.安神
茯苓入心脾兩經(jīng)，如因心脾兩虛、氣血不足等情況導(dǎo)致的失眠、多夢等癥狀，是可以通過服用茯苓改善的。
4.增強(qiáng)免疫力
茯苓中含有的茯苓多糖，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并且還有改善免疫細(xì)胞功能的作用，所以服用茯苓能增強(qiáng)免疫力。
5.治療感冒
茯苓對因?yàn)闈駸釋?dǎo)致的感冒癥狀有一定的改善作用，有這方面需求的人可以服用茯苓。
1.茯苓雞湯
材料：茯苓、雞肉、山藥、蓮子
制作方法：
1.將山藥、蓮子、茯苓用水浸泡2個(gè)小時(shí)。
2.雞肉焯水后盛出備用。
3.準(zhǔn)備砂鍋，將上面所有食材放入鍋中，加入適量水，放入紅棗與生姜，水燒開后轉(zhuǎn)中火煮1個(gè)小時(shí)即可，出鍋前放入食鹽。
2.紅棗茯苓粥
