西洋參主要產(chǎn)地是加拿大與美國，不過我國也有栽培，它是一種常見的中藥，具有多種功效與作用。西洋參除了當(dāng)做藥物，也被人們當(dāng)做滋補(bǔ)品，平時要怎么吃西洋參呢?西洋參性涼，哪些人適合吃西洋參?

　　西洋參的功效

　　1.清虛火

　　西洋參性涼，如果因為肝火旺盛引起了口干口渴，可以通過服用西洋參改善癥狀，西洋參能清除體內(nèi)虛火，起到清熱生津的作用。

　　2.補(bǔ)氣養(yǎng)陰

　　西洋參能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，平時如果有氣陰兩虛、肺陰虛等情況，可以服用西洋參改善癥狀。

　　藥用價值

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　西洋參是補(bǔ)益類藥物，能增強(qiáng)白細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，能緩解身體虛弱的情況，有效增強(qiáng)免疫力，平時大家可以服用西洋參膠囊。

　　2.抗疲勞

　　有藥理研究顯示，西洋參中有人參皂苷類物質(zhì)，這個物質(zhì)能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，起到消除疲勞的作用。身體經(jīng)常疲憊的人可以服用定坤丸、蟲草洋參膠囊。

　　3.保護(hù)心血管

　　西洋參可以保護(hù)心血管，還能調(diào)節(jié)血壓。冠心病患者如果有氣陰兩虛的情況，可以通過醫(yī)生的指導(dǎo)服用西洋參，癥狀會得到改善。

　　西洋參怎么吃

　　1.西洋參煮粥

　　材料：西洋參、粳米

　　制作方法：

　　將西洋參和粳米清洗干凈，放入到電飯煲中，加入適量水，煮熟即可。