3、 蓮肉糕：蓮子肉、檽米(或稻米)各200g，炒出香味;薏苡仁100g(削皮)。共研為粉末，白砂糖適當，一同攔勻，放水使之成糊狀，煮熟，待冷后鋪平切片即成。
來源于《士材三書》。薏苡仁為健脾利濕藥，與蓮子肉、檽米同蒸糕食，則健脾益胃之功尤著。用以脾胃虛寒，飲食搭配不融，大便稀溏等。
4、大棗銀耳蓮子湯：大棗100克，銀耳50克，蓮籽100克，老紅糖適當。將大棗、銀耳、蓮籽清洗后泡茶。鍋里加適當?shù)乃胚M3種原材料，煮開后，放糖調(diào)料。
己方用帶心蓮籽以凈心寧神，百合花、麥門冬亦有凈心寧神之效。用以病后余熱回收沒有盡到，心陰不足，鬧心口干舌燥，心悸難眠等。
5、蜜汁紅蓮：是將蓮籽與大棗先用慢火燉1鐘頭，再添加白砂糖、豬里脊肉，慢火燜至汁干服用。加上白木耳可調(diào)式做成蓮子銀耳湯;加上山參和適當老冰糖隔水蒸燉，為蓮肉人參湯;加上干桂圓再加大棗、檽米共煮，可熬成蓮籽桂圓湯。
6、蓮子紅棗湯：連藕兩大截削皮切片清洗控干;大棗4兩、蓮籽2雙用侵泡至軟后撈出。
1、蓮子心適宜一些失眠多夢、體質(zhì)虛弱以及脾氣虛等人服用，但是蓮子心不適合長期服用，特別是一些體質(zhì)偏寒的人。
2、一些大便干結(jié)難解,或腹部脹滿的人也應該切忌蓮子心。
3、蓮子心適用于輕度失眠人群，但是若是長久不見效，可以服用安定，但是不可長期服用安定，因為安定對身體有較大傷害。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了蓮子的功效，我們現(xiàn)在對蓮子應該有了一些了解，它是比較常見的一種藥食兩用的中藥。它能夠幫助人們預防多種疾病的出現(xiàn)，還能夠改善睡眠，為身體補充營養(yǎng)，大家在吃蓮子的時候要知道它的禁忌。
