知了是人們?yōu)槭煜さ囊环N昆蟲(chóng)，一到夏天，知了就唧唧哇哇的加個(gè)不停，本來(lái)夏天就煩悶燥熱，加上知了的叫聲就更加討厭它了。其實(shí)，你別看小小的知了只會(huì)叫，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。在中醫(yī)方面食用知了可以治療一些疾病，而且知了的味道不僅美味，還能達(dá)到健康養(yǎng)生的功效呢。那么你知道知了到底怎么吃嗎？吃知了又有哪些好處呢？今天小編就來(lái)和大家一起了解一下知了這個(gè)小昆蟲(chóng)，一起去看文章吧。
目錄
1、知了的基本介紹 2、知了的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、知了的營(yíng)養(yǎng)成分分析 4、知了的功效與作用
9、孕婦能吃知了嗎
知了的基本介紹
知了為蟬科昆蟲(chóng)黑蚱的全蟲(chóng)，6～7月間捕捉，捕得后蒸死，曬干。雄蟲(chóng)體長(zhǎng)而寬大，長(zhǎng)4.4～4.8厘米，翅展12.5厘米，雌蟲(chóng)稍短;黑色，有光澤。頭部橫寬，中央向下凹陷，顏面頂端及側(cè)緣淡黃褐色。復(fù)眼1對(duì)，大而橫寬，呈淡黃褐色;單眼3個(gè)，位于復(fù)眼中央，排列呈三角形。
觸角短小，位于復(fù)眼前方。前胸背板兩側(cè)邊緣略擴(kuò)大，中胸背板有2個(gè)隱約的中央線(xiàn)狀淡赤褐色的錐形斑。翅2對(duì)，透明有反光，翅脈顯明，前緣淡黃褐色，翅基室1/3為黑色，亞前緣室呈黑色，并有一淡黃褐色斑點(diǎn)。后翅基部2/5為黑色。
雄蟲(chóng)具鳴器，雌蟲(chóng)則無(wú)。足3對(duì)，淡黃褐色，腿節(jié)上的條紋、脛節(jié)基部及端部均黑色。腹部各節(jié)黑色，末端略尖，呈鈍角。
雄蟲(chóng)腹蓋發(fā)達(dá)，不及腹部的一半，外緣呈弧形隆起;腹蓋的外緣與后緣、各腹節(jié)的后緣以及分布在腹面分散的點(diǎn)，均為淡黃褐色。
雌蟲(chóng)腹蓋不發(fā)達(dá)，產(chǎn)卵器顯著。生活史長(zhǎng)，一個(gè)世代要經(jīng)12～13年。若蟲(chóng)進(jìn)入土內(nèi)，吸取樹(shù)根汁液，經(jīng)幾次蛻皮羽化為成蟲(chóng)。
成蟲(chóng)多棲于柳、插、楓楊及蘋(píng)果、梨、桃、杏等闊葉樹(shù)木上。它們象針一樣中空的嘴里可以刺入樹(shù)體，吸食樹(shù)知了殼液。全國(guó)大部地區(qū)均有分布。
知了的幼蟲(chóng)期叫蟬猴，蟬猴具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道口，成為時(shí)髦的美味佳肴。蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類(lèi)食品，可稱(chēng)其為當(dāng)今食品中蛋白王。
