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牛初乳是指母牛產(chǎn)崽后三天或七天內(nèi)的乳汁。它是和我們常乳的營養(yǎng)成分是不同的。牛初乳中含有的免疫物質(zhì)較多，可以提高機(jī)體免疫力，增加防病、抗病的能力。
但是牛初乳的產(chǎn)量較少，所以比較難以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，所以牛初乳的質(zhì)量不容易穩(wěn)定。
（ 養(yǎng)生 ）
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