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張雅莉

張雅莉

張雅莉,女,副主任醫(yī)師,1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學院臨床醫(yī)學專業(yè),從事內(nèi)科臨床工作20余年,中國醫(yī)師協(xié)會心血管內(nèi)科醫(yī)師分會會員,中國營養(yǎng)學會會員,發(fā)表臨床醫(yī)學及營養(yǎng)相關(guān)論文數(shù)篇,2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營養(yǎng)科,主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關(guān)疾病的營養(yǎng)治療與健康管理,以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)支持治療。

黑豆的功效與作用有哪些

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  黑豆的植物蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白,主要可以提供豐富的植物蛋白,黑豆還含有部分的脂肪和碳水化合物,以及一些鈣類和維生素類物質(zhì)。

  張雅莉:黑豆是屬于大豆的一種,它和黃豆是屬于一類的,那么它的植物蛋白是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,所以也是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白類食物,主要可以提供比較豐富的植物蛋白,另外,它還含有一部分的脂肪和碳水化合物,當然,也含有一些鈣類的和維生素類的物質(zhì),我們吃黑豆主要是用它來補充植物蛋白。


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