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張雅莉，女，副主任醫(yī)師，1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學院臨床醫(yī)學專業(yè)，從事內(nèi)科臨床工作20余年，中國醫(yī)師協(xié)會心血管內(nèi)科醫(yī)師分會會員，中國營養(yǎng)學會會員，發(fā)表臨床醫(yī)學及營養(yǎng)相關論文數(shù)篇，2013年自心臟內(nèi)科轉至臨床營養(yǎng)科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養(yǎng)治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)支持治療。
牛奶中蛋白質(zhì)含量比羊奶中高，但蛋白和乳糖分子比羊奶大，對于過敏體質(zhì)及乳糖不耐受的人群來說，建議喝羊奶，對于需要補蛋白的人群來說，喝牛奶。
張雅莉：從營養(yǎng)分析角度來說，牛奶與羊奶它的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量是不同的，牛奶中的蛋白質(zhì)含量要比羊奶中的蛋白質(zhì)含量要高，但是牛奶蛋白的分子和乳糖的分子又比羊奶中的蛋白分子與乳糖分子要大。在飲用當中，發(fā)生過敏以及乳糖不耐受的可能性要比喝羊奶要多一點，所以對于過敏體質(zhì)的病人或者說乳糖不耐受癥狀比較明顯的病人的話，我們是建議喝羊奶，但是如果是以補蛋白角度來考慮的話，當然是喝牛奶要好一些了。
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馬立新
【教育經(jīng)歷】 2011/09 - 2017/06，北京協(xié)和醫(yī)學院，外科學，博士學位 201
張曉燕，1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院，畢業(yè)后一直從事臨床工作，現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)
