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高血脂患者要以低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維的飲食為主。低熱量指的是控制飲食的量；低膽固醇是少吃高膽固醇的食物，多吃降膽固醇的食物，比如大豆及其豆制品、洋蔥、大蔥、香菇、木耳等；低脂肪是少吃含脂肪酸的食物；低糖盡量不吃含糖高的食物，還要多吃含高纖維的食物，比如水果、蔬菜、麥片等。
高血脂患者要控制脂肪和膽固醇的攝入，尤其是飽和脂肪酸，比如蛋黃、動物的內(nèi)臟、雞皮、鴨皮、魚皮等。
（ 養(yǎng)生 ）
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