王世東，北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院，腎病內(nèi)分泌科，主任醫(yī)師，副教授 碩士生導(dǎo)師，擅于診治早期糖尿病、內(nèi)分泌肥胖、痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎、糖尿病腎病、腎炎蛋白尿、腎功能衰竭。參與國家重點(diǎn)科技攻關(guān)、973項(xiàng)目、國家自然基金、國家中醫(yī)藥管理局、北京中醫(yī)藥管理局等科研項(xiàng)目十余項(xiàng)，參與編著學(xué)術(shù)著作十部，發(fā)表醫(yī)學(xué)論文二十余篇，獲國家教育部科技三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科普著作優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng)。
高血糖患者在飲食上要嚴(yán)格控制高熱量、高脂肪的攝入，不可以吃太過油膩的食物，相比來說，像芹菜、菠菜、白菜、蘿卜等食物更適合高血糖患者食用。
王世東：這個(gè)其實(shí)吃什么好，還是在于吃對(duì)了食物，那么它就會(huì)對(duì)身體有好處。在這里邊我們也要求，我們碳水化合物的熱量總值要與我們生活每天的體力消耗以及我們的體型，要達(dá)到一個(gè)對(duì)應(yīng)的程度。那么在副食方面，建議多吃富含纖維素，而少含淀粉的食物。比如，像芹菜、菠菜、白菜、蘿卜這些食物更適合糖尿病的患者來服用。
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馬立新
