豆?jié){是傳統(tǒng)養(yǎng)生飲品,富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、膳食纖維及多種營養(yǎng)素。秋季氣候干燥,人體易出現(xiàn)津液不足、脾胃功能減弱等問題,而豆?jié){溫和滋補,能補充水分與營養(yǎng),且可根據(jù)秋季時令特點搭配食材,起到潤燥、健脾、養(yǎng)身的作用。選對秋季豆?jié){配方,才能讓這份滋養(yǎng)更貼合季節(jié)需求,喝出舒服狀態(tài)。秋季豆?jié){配方有哪些?
一、秋季喝豆?jié){的優(yōu)勢:貼合時令的滋養(yǎng)選擇
1.補水潤燥,緩解秋燥困擾
豆?jié){含水量高,且富含植物蛋白,飲用后能為身體補充水分,緩解秋季皮膚干燥、口干咽燥等“秋燥”癥狀。同時,豆?jié){質(zhì)地溫和,不會像冷飲那樣刺激腸胃,能溫和滋養(yǎng)津液,讓身體保持水潤狀態(tài)。
2.健脾養(yǎng)胃,助力消化吸收
秋季脾胃功能易受溫差影響而減弱,豆?jié){經(jīng)過研磨煮沸,蛋白質(zhì)更易被人體消化吸收,不會給脾胃帶來過重負擔。適量飲用能健脾養(yǎng)胃,改善秋季食欲不振、消化不良等問題,為身體提供穩(wěn)定的能量支持。
3.補充營養(yǎng),增強季節(jié)抵抗力
豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、B族維生素、鈣、磷等營養(yǎng)素,秋季飲用可補充身體因季節(jié)轉(zhuǎn)換消耗的能量,增強抵抗力,幫助身體更好地適應秋季氣候變化,減少疾病侵襲的風險。
二、6款秋季豆?jié){黃金配方:對癥滋養(yǎng)更舒服
1.百合蓮子豆?jié){:潤燥安神
食材:黃豆50克、干百合15克、干蓮子15克。
做法:黃豆提前浸泡6-8小時,百合、蓮子洗凈泡軟,一同放入豆?jié){機中,加適量清水按程序制作。百合潤肺潤燥,蓮子養(yǎng)心安神,這款豆?jié){適合秋季易心煩、失眠、口干的人群,口感綿密清甜,喝后身心舒暢。
2.南瓜小米豆?jié){:健脾暖胃
食材:黃豆40克、南瓜80克、小米20克。
做法:黃豆浸泡后與洗凈的小米、切小塊的南瓜一起放入豆?jié){機制作。南瓜健脾養(yǎng)胃,小米溫和滋補,這款豆?jié){口感香甜醇厚,能溫暖腸胃,改善秋季脾胃虛寒、手腳冰涼的情況,適合早餐時飲用。
3.核桃黑芝麻豆?jié){:滋養(yǎng)肝腎
食材:黃豆50克、核桃20克、黑芝麻15克。
做法:黃豆浸泡后與核桃碎、黑芝麻一同放入豆?jié){機。核桃、黑芝麻均有滋養(yǎng)肝腎的作用,且富含不飽和脂肪酸,這款豆?jié){適合秋季頭發(fā)干枯、頭暈乏力的人群,能補充營養(yǎng),讓身體更有活力。