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對于腦動脈硬化患者來說，平時應保證足夠營養(yǎng)，可以適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，比如雞蛋、雞肉、鴨肉、魚肉等，少吃紅肉以及煎炸、燒烤類食物。同時，平時也要增加粗細糧駛?cè)?，比如蕎麥、燕麥等。
另外，腦動脈硬化患者在吃飯時，一定要細嚼慢咽。如果患者本身營養(yǎng)不均衡，特別是維生素缺乏，可以多吃些富含葉酸以及維生素B食物。
（ 養(yǎng)生 ）
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